La durée de l’atelier sera en général de 3H à 4H selon la difficulté de la recette.

Un tablier, les recettes ainsi que les ingrédients vous seront fournis pour l’atelier.

Le matériel utilisé sera à la portée de tous. Vos réalisations seront dégustées sur place lors de la fin de l’atelier.

Qui est le chef Laurent ?

Ancien Boulanger – Pâtissier indépendant dans le centre de Binche , L’ex Boulangerie Mertens, pendant 15 ans, Actuellement professeur à l’ ITCA Namur .

Fort d’expériences en stages chez Darcis Chocolatier Verviers , Callebaut Chocolate Academy , le MOF  Jérôme Schwalbach Alsace …

A qui s’adresse les cours ?

Pour toutes personnes avec ou sans notion de boulangerie pâtisserie. Seul, entre collègues ou amis…